1252 จำนวนผู้เข้าชม |
เชียงดา gymnema มีรากศัพท์มาจากคำว่า “gurmar” ในภาษาฮินดู หมายถึงผู้ฆ่าน้ำตาล
ในผักเชียงดาพบสารสำคัญในกลุ่มไตรเทอร์ปีนซาโปนินที่ชื่อ gymnemic acid มีฤทธิ์ยับยั้งการขนส่งน้ำตาล ชะลอการดูดซึมน้ำตาลบริเวณลำไส้เล็ก
.
นอกจากนี้ gymnemic acid ยังกระตุ้นการสร้างและซ่อมแซมเบต้าเซลล์ที่บริเวณไอส์เลตออฟลังเกอร์ฮันส์ (islets of Langerhans) ในตับอ่อน กระตุ้นให้มีการหลั่งอินซูลินเพิ่มมากขึ้น เป็นผลให้น้ำตาลในเลือดลดลง
.
ที่มา : คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล
