1134 จำนวนผู้เข้าชม |
EyeHerbs Ep.29 สัมผัสได้ว่าเข้าฤดูร้อนแล้ว อากาศร้อนอบอ้าวมากจนทำให้อายนึกถึงสมุนไพรที่จะช่วยปรับสมดุลอย่างน้ำมหาพิกัดตรีผลา ที่มีสมุนไพร 3 ชนิด สมอไทย สมอพิเภก แล้วก็มะขามป้อม
นอกจากจะมีน้ำมหาพิกัดตรีผลาแล้ว ก็ยังมีเมนูมะระทรงเครื่องแต่ว่าเป็นแบบสูตรแบบที่อายชอบนะคะ ก็เลยจะไม่ได้มีพวกเก๋ากี้ หรือเม็ดแปะก๊วย ออกจะเป็นแนวไทยๆ สักหน่อยนะคะ
ส่วนผสมมะระทรงเครื่อง
มะระ 1 ลูก
หมูสับ 250 กรัม
วุ้นเส้น 100 กรัม(แช่น้ำก่อนใช้)
เห็ดหอม 20 กรัม(แช่น้ำก่อนใช้)
แครอท 50 กรัม
กุ้งแห้ง 20 กรัม(แช่น้ำก่นอใช้)
กระเทียม 3-4 กลีบ
รากผักชี 3 ต้น
พริกไทยตามชอบ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนารม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 1/4 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสมน้ำมหาพิกัดตรีผลา
สมอพิเภก 45 กรัม
สมอไทย 30 กรัม
มะขามป้อม 15 กรัม
น้ำผึ้งตามชอบ
น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
ถ้าใครมีปัญหาสุขภาพหรือสงสัยเรื่องของสมุนไพรให้แอดไลน์มาที่ @khaolaor หมออายแสตนบายรอให้คำปรึกษาเรื่องสุขภาพกับทุกคนนะคะ
